Zabytkowa Pijalnia Wód w Jastrzębiu Zdroju wzniesiona została w 1861 roku i usytuowana po zachodniej stronie głównej alei Parku Zdrojowego. Pierwotnie był to pawilon muzyczny, a od 1872 także pijalnia wód leczniczych. Od 1928 roku ten ciekawy obiekt pełnił już wyłącznie lecznicze funkcje. Od 1994 roku mieści się tu kawiarnia "Letnia". W 2011 roku z powodu bardzo złego stanu budynku, został on wyburzony, a w jego miejscu postawiono nowy obiekt, nawiązujący do przedwojennego wyglądu Pijalni Wód w stylu chińskim.